موس کیک شکلاتی
طرز تهیه موس کیک شکلاتی
اگر دنبال طرز تهیه یه موس شکلاتی هستید که تخم مرغ و ژلاتین نداشته باشه این رسپی رو از دست ندید
دستورات دیگه رو هم میتونید در آرشیو دستورات غذایی ببینید.
رسپی یا دستور پخت این کیک از این سایت ترجمه شده، امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
تجربیات خودتون رو با ما از طریق کامنت به اشتراک بگذارید. اگر هم سوالی دارید میتونید همین جا بپرسید.
موس کیک شکلاتی
این کیک موس شکلاتی آسان خامه ای ، غنی و سبک است. این دستور غذا بدون تخم مرغ است و نیازی به ژلاتین ندارد. اگر عاشق شکلات واقعی هستید ، این کیک پودینگ شکلاتی را دوست خواهید داشت. این کیک بدون پخت شگفت انگیز بی آرد (بدون گلوتن) است و در هر قالب یا تابه کیک قابل تهیه است.
مواد لازم
- 1 لیتر شیر
- 240 سی سی خامه 1 پیمانه
- 40 گرم پودر کاکائو
- 150 گرم شکلات تلخ
- 125 گرم شکر
- ¼ قاشق چای خوری نمک
- 65 گرم نشاسته ذرت
طرز تهیه
-
یک قالب لوف (23X12 سانتی متر) را با کاغذ بپوشونید و کنار بگذارید.
-
در یک کاسه پودر کاکائو و نشاسته ذرت را مخلوط کنید و هم بزنید ، به تدریج 1 پیمانه (240 میلی لیتر) شیر را اضافه کنید ، در حالی که مرتباً هم میزنید ، تا زمانی که ترکیب شود و یکدست شود. از یک الک ریز رد کنید و کنار بگذارید.
-
در یک قابلمه بزرگ بقیه شیر ، خامه ، شکر و نمک ترکیب کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید شکر حل شود. سپس مخلوط ذرت را بریزید و روی حرارت متوسط بپزید ، مرتباً هم بزنید تا غلیظ شود ، حدود 8-10 دقیقه. حرارت را خاموش کنید ، شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود و ترکیب شود. از یک الک ریز (اختیاری) رد کنید.
-
مایه موس را در قالب بریزید ، بگذارید تا دمای اتاق خنک شود ، سپس حداقل 6 ساعت در یخچال قرار دهید.
-
قبل از سرو روی موس پودر کاکئو الک کنید. نوش جان
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
دوره های آموزشی مرتبط
2 دیدگاه
به گفتگوی ما بپیوندید و دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید.
سلام، فکر کنم منظورتون شکلات تلخ باشه، بله میتونید استفاده کنید. شکر رو هر مقدار که کم کردید نصفش شکلات اضافه کنید
برای کیک موس شکلاتی میشه به جای شکلات تخت ازشکلات شیری استفاده کردوبایدچقدرشکربریزیم؟سپاس