کیک شکلات و گردو

فر را روی حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن کنین .

قالب گرد یا مربع 20 سانتی را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید . مواد خشک ( آرد ، پودرکاکائو، شکر ، جوش شیرین ، پکینگ پودر و نمک ) را با هم مخلوط میکنیم و کنار میذاریم.

روغن ، آب یخ ( همون لحظه از یخچال بیرون بیارین) و تخم مرغ را با همزن برقی فقط در حد مخلوط شدن میزنیم . مواد خشک را روی مایع ریخته و با همزن در حدی می زنیم که یکدست شود ، حدود 1 تا 1/5 دقیقه کافیه .

در آخر مایع بدست آمده رو درون قالب ریخته و روش رو گردو می چینیم . به فر منتقل کرده حدود 30 تا 40 دقیقه زمان می دهیم تا کیکمون بپزه .

وقتی که کیک رو از فر بیرون آوردیم ؛ حتما می دونین که صبر میکنیم تا خنک بشه ، بعد برمیگردونیم و کاغذ روغنی رو برداشته و زمان میدیم تا خنک بشه .

برای روی کیک 50 گرم شکلات و یک قاشق کره ( که با روش بن ماری آب شده ) مایعی درست کنيد و روش بريزيد

فر را روی حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن کنین .

قالب گرد یا مربع 20 سانتی را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید . مواد خشک ( آرد ، پودرکاکائو، شکر ، جوش شیرین ، پکینگ پودر و نمک ) را با هم مخلوط میکنیم و کنار میذاریم.

روغن ، آب یخ ( همون لحظه از یخچال بیرون بیارین) و تخم مرغ را با همزن برقی فقط در حد مخلوط شدن میزنیم . مواد خشک را روی مایع ریخته و با همزن در حدی می زنیم که یکدست شود ، حدود 1 تا 1/5 دقیقه کافیه .

در آخر مایع بدست آمده رو درون قالب ریخته و روش رو گردو می چینیم . به فر منتقل کرده حدود 30 تا 40 دقیقه زمان می دهیم تا کیکمون بپزه .

وقتی که کیک رو از فر بیرون آوردیم ؛ حتما می دونین که صبر میکنیم تا خنک بشه ، بعد برمیگردونیم و کاغذ روغنی رو برداشته و زمان میدیم تا خنک بشه .

برای روی کیک 50 گرم شکلات و یک قاشق کره ( که با روش بن ماری آب شده ) مایعی درست کنيد و روش بريزيد